小學生濰坊特產肉火燒調查 正宗濰縣肉火燒做法是什么?

正宗濰縣肉火燒做法是什么?

主料配料,面粉、發酵粉、花椒粉、油,調料用鹽

1,把適量的發酵粉溶在一碗40攝氏度的溫水中,用著水和面,盡量把它和的軟些。蓋上濕布或者保鮮膜,再蓋上上一個蓋子,放在溫暖處等發酵。適宜溫度在30度左右。

2,大概兩小時以后,開始做餅胚了。面團滾上一層干面粉防止沾手。比如搟餃子皮的時候,面劑子兩面都要沾上薄面后再搟,以防粘在案板和搟面杖上。

3,案板上灑一層薄面,把面團搟成一張大餅,餅上灑一層花椒粉和適量鹽,再用搟面杖搟一搟,使花椒粉和鹽牢牢地粘在面餅上。

4,再抹上一層植物油,把面餅卷起來。抹油的目的是使將餅能分層,要不面餅卷起來之后就粘一起了。把卷好的面皮切成小塊。把兩端捏嚴,隨意按成小餅,再搟薄一些。

5,平底鍋燒熱,刷一層油,放入餅胚,蓋上鍋蓋,小火燜兩分鐘,如果您的鍋蓋是玻璃的,此時能看到面餅微微發起變厚,鍋蓋內凝有一層細密的小水珠。翻一面,蓋上鍋蓋繼續燜三分鐘左右完事,開吃。

聽說濰坊名吃肉火燒集體漲錢了,你怎么看?

成本漲了以后,商品就要漲錢,這個是扛不住的規律。

火鍋漲了價,可能和豬肉漲價有關系,和其他原材料漲價有關系。

只要符合法律規定,就可以漲價。

作為消費者,整體來說希望質優價廉。

站在不同的立場,就會有不同的想法。

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